新竹市 包餡魚丸

西元1957，早期以手推車沿街叫賣的經營方式，創立近半世紀，是新竹人的回憶、新竹特產，更是新竹人生活中的一部份。「石記魚丸」，遵循古法製作，堅持手工捏製而成的魚丸，彷彿是件藝術品，能吃出勁道的美味口感，新竹老味道，「石」在好味道。 精選上等鯊魚肉、黑豬肉、茡薺、香菇、青蔥等鮮優食材手工精製，是新竹石記魚丸最具代表性的特色點心。