嘉義縣 永芳鳥仔餅

產品資訊


永芳鳥仔餅

產品特色


鳥仔餅過去的名稱是色餅,距今已三百多年。相傳是天地會傳遞訊息的方式之一。早期農業社會中元普渡都是用大魚大肉祭拜好兄弟,因嘉義縣溪口鄉民俗純樸良善,經由老祖先巧思,以色餅代替牲禮祭拜好兄弟。沿續至第四代蔡耀男先生再將鳥仔餅外型創新為現在各店家爭相仿製的討喜小鳥形狀,並開發更多種口味,有地瓜、芋頭、楓糖紅豆、香酥綠豆、高山抹茶、香菇咖哩以滿足消費者的喜好。



主辦單位

  • 台灣省商業會

協辦單位

宜蘭縣商業會、新竹縣商業會、苗栗縣商業會、彰化縣商業會、南投縣商業會、雲林縣商業會、嘉義縣商業會、屏東縣商業會、台東縣商業會、花蓮縣商業會、澎湖縣商業會、基隆市商業會、新竹市商業會、嘉義市商業會、台北市商業會、新北市商業會、桃園市商業會、台中市商業會、台中市大台中商業會、台南市商業會、台南市直轄市商業會、高雄市新商業會、金門縣商業會、連江縣商業會。

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