金門縣 高梁麵線

產品資訊


高梁麵線

產品特色


金門麵線之所以有名,是因為它是以手工製成的,韌性十足,並引用金門獨特純淨的水質,配合得天獨厚的氣候,並經由「風」和「陽光」自然乾燥。所以,即使沒有添加物或防腐劑,任意存放而不會變質。 上古厝麵線除了秉持傳統的方法製作外,更是重視接、掛、甩、搧,一氣呵成的工夫。 吃起來也特別細緻、Q柔而沒有鹹味。為將金門手工傳統麵線的特色發揚光大,上古厝以多元化生產方式,在麵線種類上,堪稱金門第一。 除傳統的原味麵線之外,養生系列的海菜、綠茶、紅棗、高梁、紫山藥等麵線,口味不僅與眾不同,而且兼具健康概念。

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