苗栗縣 麻糬餅(小三Q)

麻糬是以糯米為材料，運用手工研磨、脫水、加上即蒸且練、揉挪，製作成一團化不開的團圓「麻糬」。 糕餅界耆老蔡參老先生歷經80年的揉挪歲月，以媽祖庇佑眾生的精神，將用來趨吉避凶、保佑平安的糯米為材料，製作成麻糬並融入糕餅之中，以傳統「麻糬」的生命及風華，舞出一個接一個水水亮亮的「麻糬餅」。 普羅「麻糬餅」又名「龍鳳麻糬餅」或「媽祖平安餅」，普羅的麻糬餅呷著ㄟ平安，普渡眾生、平安順利，圓圓滿滿，亦是向媽祖「謝平安」的意思，期望普羅大眾平安。