苗栗縣 藏福梅乾菜

產品資訊


藏福梅乾菜

產品特色


藏福梅乾菜是客家手工醃漬日曬而成,其過程繁複。新鮮的大芥菜手工低鹽醃漬成酸菜,清洗乾淨後晾曬在稻稈上培菌發酵製作成福菜,經藏缸培香一年曬乾成藏福梅乾菜。 藏福梅乾菜經浸泡15分鐘後搓揉清洗一到二次即清洗乾淨,是市售梅乾菜中最容易處裡的,香氣和處裡過程也是市售梅乾菜的最高等級。



主辦單位

  • 台灣省商業會

協辦單位

宜蘭縣商業會、新竹縣商業會、苗栗縣商業會、彰化縣商業會、南投縣商業會、雲林縣商業會、嘉義縣商業會、屏東縣商業會、台東縣商業會、花蓮縣商業會、澎湖縣商業會、基隆市商業會、新竹市商業會、嘉義市商業會、台北市商業會、新北市商業會、桃園市商業會、台中市商業會、台中市大台中商業會、台南市商業會、台南市直轄市商業會、高雄市新商業會、金門縣商業會、連江縣商業會。

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