新北市 文山包種茶

新北市以包種茶知名於各地，所謂包種茶多指半發酵條形茶，雖與烏龍茶同屬半發酵茶，但包種茶為條形，而烏龍茶為球型。 包種茶與烏龍茶製作茶種、採摘、萎凋大致相同，但在揉團即開始產生差異，因此在外型、發酵度上都有所不同。 屬於香氣飄逸而幽遠的包種茶，茶湯閃閃發亮的黃金色，爽口的味道，不論產量和品質都屬台灣茶葉的上等。尤其參與科舉等考試，多喜飲用包種茶，原因就是「包中」二字，滴滴香產品更是廣受青睞。