雲林縣 鳥仔餅

產品資訊


鳥仔餅

產品特色


鳥仔餅是大埤鄉除了酸菜之外最具當地特色的名產,日據時代做為中元普渡的供品。耆老又稱之為色餅,各種形色樣貌中,以鳥的形狀最為討喜。象徵著日據時代中自由翱翔的鳥,最能撫慰著人民渴求自由的心靈。鳥仔餅採用當地食材水林57號地瓜入餡,外酥內軟的口感,在嘴裡瀰漫著淡淡的地瓜香氣,我們秉持著傳承的堅持、保留最初的心,口味上不斷試驗,做出最符合現代人喜好,不甜不膩的鳥仔餅,期許這個具有地方特色的傳統糕點能代代相傳當年阿公做鳥仔餅的初衷。



主辦單位

  • 台灣省商業會

協辦單位

宜蘭縣商業會、新竹縣商業會、苗栗縣商業會、彰化縣商業會、南投縣商業會、雲林縣商業會、嘉義縣商業會、屏東縣商業會、台東縣商業會、花蓮縣商業會、澎湖縣商業會、基隆市商業會、新竹市商業會、嘉義市商業會、台北市商業會、新北市商業會、桃園市商業會、台中市商業會、台中市大台中商業會、台南市商業會、台南市直轄市商業會、高雄市新商業會、金門縣商業會、連江縣商業會。

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